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| 6th Feb 2012 | 一般 | (3 Reads)
材料:肥牛片,大蔥(量要多些),干辣椒,醬油,料酒,香油 蔥爆肥牛的做法: 1. 大蔥、干辣椒洗淨切段備用; 2. 鍋中放油,油熱後把干辣椒段炒香,然後下肥牛片翻炒; 3. 肉片炒變色,倒入大蔥段炒勻; 4. 倒入醬油、料酒翻炒片刻即可,滴少許香油,根據口味加鹽調味; 菜譜提示:肥牛片非常薄,很容易熟,略翻炒就可以。大蔥多放一些味道會更好。